Description
Pasta Primavera ist ein köstliches und gesundes Gericht aus der italienischen Küche, das frisches Gemüse und Pasta kombiniert.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (bevorzugt Spaghetti oder Penne)
- 1 roter Paprika
- 1 gelber Paprika
- 1 Zucchini
- 200 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Basilikumblätter nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Paprika und Zucchini waschen, schneiden und Knoblauch hacken.
- Kochen der Pasta: Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen und Pasta al dente kochen.
- Anbraten des Gemüses: Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten, dann Paprika und Zucchini hinzufügen.
- Kombination der Zutaten: Kirschtomaten hinzufügen, dann die gekochte Pasta einmischen und nach Bedarf Kochwasser hinzufügen.
- Servieren: Parmesan über die Pasta streuen, gut vermischen und mit Basilikum garnieren.
Notes
- Variationen: Brokkoli, Karotten oder Erbsen hinzufügen.
- Für eine proteinreiche Option: Hähnchenbrust, Garnelen oder Tofu hinzufügen.
- Für eine vegane Version: Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.
- Würzige Note: Rote Paprikaflocken oder frische Chili hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350-400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10-15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8-12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6-8 g
- Protein: 12-15 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Pasta, Primavera, italienisch, gesund, Gemüse