Description
Pasta Gourmet con Verdure di Stagione ist ein köstliches und gesundes Gericht, das frische, bunte Gemüse mit zarter Pasta kombiniert.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta fresca
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 300 g saisonales Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten)
- 100 g geriebener Parmesan
- Ein Bund frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Thymian)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Gemüse waschen und schneiden, Knoblauch hacken.
- Kochen der Pasta: Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Pasta hinzufügen und 2-3 Minuten kochen.
- Zubereitung der Gemüse: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch anbraten, Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten braten.
- Kombination der Zutaten: Abgetropfte Pasta mit dem Gemüse in der Pfanne vermengen und bei Bedarf Kochwasser hinzufügen.
- Anrichten und Servieren: Olivenöl und Parmesan hinzufügen, gut umrühren und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Wählen Sie saisonales Gemüse für den besten Geschmack.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden, Pasta und Gemüse getrennt aufbewahren.
- Variationen sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Hülsenfrüchten oder anderen Kräutern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Pasta, Gemüse, italienisch, gesund, saisonal