Description
Pasta Fredda ist ein erfrischendes Nudelgericht, das besonders in den warmen Monaten beliebt ist. Es handelt sich um eine kalte Pasta-Salat-Variante, die mit frischen Zutaten zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (Fusilli oder Penne)
- 250 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarella-Bocconcini
- Ein Bund frisches Basilikum
- 4 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie al dente ist, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
- Kirschtomaten waschen und halbieren, Mozzarella abtropfen lassen und eventuell halbieren, Basilikumblätter abwaschen und trocknen.
- Die abgekühlte Pasta in eine große Schüssel geben und die Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum hinzufügen.
- Olivenöl, Salz und Pfeffer über die Zutaten geben und gut vermengen.
- Die Pasta Fredda für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und kalt servieren.
Notes
- Variationen wie gegrilltes Gemüse oder Feta-Käse sind möglich.
- Die Pasta nicht überkochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.
- Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Pasta Fredda, kalter Nudelsalat, italienisches Rezept, Sommergericht