Description
Pasta mit Zucchini ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das frisches Gemüse und herzhaften Käse vereint. Es ist gesund, kalorienarm und schnell zubereitet.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (vorzugsweise Spaghetti oder Linguine)
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 50 g frisch geriebener Parmigiano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frisches Basilikum nach Geschmack
Instructions
- Die Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen anbraten.
- Die geschnittenen Zucchini hinzufügen und 5 bis 7 Minuten anbraten.
- Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser kochen.
- Die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit den Zucchini geben und gut vermischen.
- Frisch geriebenen Parmigiano hinzufügen und alles gut umrühren.
- Mit frischem Basilikum und Pfeffer garnieren und sofort servieren.
Notes
- Variationen mit zusätzlichem Gemüse wie Paprika oder Spinat sind möglich.
- Für eine proteinreiche Option können Hähnchen, Garnelen oder Tofu hinzugefügt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Rote Pfefferflocken können für eine scharfe Note hinzugefügt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen und Anbraten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Pasta, Zucchini, gesund, einfach, italienisch