Description
Una ricetta semplice e gustosa che combina la dolcezza della zucca con il sapore intenso dello speck.
Ingredients
Scale
- 400g di pasta
- 300g di zucca
- 100g di speck
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 50g di parmigiano grattugiato
Instructions
- Taglia la zucca a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
- In una padella, scalda l’olio e fai rosolare la cipolla.
- Aggiungi la zucca e cuoci a fuoco medio per 10 minuti.
- Taglia lo speck a listarelle e uniscilo alla zucca.
- Cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente e saltala in padella con il condimento.
- Servi con una spolverata di parmigiano e pepe.
Notes
- Puoi sostituire lo speck con pancetta se preferisci.
- Per una versione più cremosa, aggiungi un mestolo di acqua di cottura della pasta.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Primi
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: pasta, zucca, speck, ricetta veloce, primo piatto