Description
Una pasta piccante e saporita con nduja e verdure amare, perfetta per un pasto veloce e gustoso.
Ingredients
Scale
- 320g di pasta
- 100g di nduja
- 200g di verdure amare (cicoria, radicchio, ecc.)
- 2 spicchi d’aglio
- 50ml di olio d’oliva
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
- Parmigiano grattugiato (opzionale)
Instructions
- Cuoci la pasta in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
- In una padella, scalda l’olio e fai rosolare l’aglio tritato.
- Aggiungi la nduja e fai sciogliere a fuoco medio.
- Unisci le verdure amare tagliate e fai saltare per qualche minuto.
- Scola la pasta e versala nella padella con il condimento.
- Manteca bene e servi con una spolverata di peperoncino e parmigiano.
Notes
- Se preferisci meno piccante, riduci la quantità di nduja.
- Puoi sostituire le verdure amare con altre verdure di stagione.
- Conserva la pasta al dente per una consistenza migliore.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo
- Method: Stufato
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pasta, nduja, verdure amare, piccante, ricetta veloce