Description
Una pasta cremosa e saporita con zucca, perfetta per una cena autunnale.
Ingredients
Scale
- 400g di pasta
- 500g di zucca
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Instructions
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila in padella con olio, cipolla e aglio.
- Lessare la pasta in acqua salata.
- Scola la pasta e mantecala con la zucca cotta.
- Aggiungi il burro e il parmigiano.
- Mescola bene e servi.
Notes
- Puoi usare pasta corta come penne o rigatoni.
- Aggiungi un pizzico di noce moscata per più sapore.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Primo
- Method: Stufatura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: pasta, zucca, autunno, ricetta vegetariana