Description
Pasta al Sugo ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus frisch gekochter Pasta und einer aromatischen Tomatensauce besteht.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta: Wählen Sie Ihre Lieblingssorte, wie Spaghetti oder Penne.
- 500 g Tomaten: Sie können entweder frische Tomaten oder Dosentomaten verwenden.
- 2 Knoblauchzehen: Diese verleihen der Sauce ein wunderbares Aroma.
- 4 Esslöffel Olivenöl: Hochwertiges Olivenöl ist entscheidend für den Geschmack.
- Ein Bund frisches Basilikum: Für die frische Note und das italienische Flair.
- Salz und Pfeffer: Zum Würzen nach Geschmack.
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Blanchieren Sie frische Tomaten, ziehen Sie die Haut ab und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Zubereitung der Sauce: Erhitzen Sie Olivenöl, braten Sie den Knoblauch an, fügen Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie die Sauce köcheln.
- Kochen der Pasta: Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser bis al dente und bewahren Sie etwas Kochwasser auf.
- Vermischen von Pasta und Sauce: Geben Sie die Pasta in die Sauce und mischen Sie alles gut durch.
- Servieren des Pasta al Sugo: Garnieren Sie mit Basilikum und Olivenöl und servieren Sie sofort.
Notes
- Variationen: Fügen Sie Gemüse, Fleisch oder Käse hinzu, um das Gericht zu variieren.
- Vorbereitung: Die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Pasta-Sorten: Spaghetti und Penne sind die beliebtesten Optionen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 6 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
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