Description
La Pasta al Salmone è un piatto cremoso e saporito, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 400 g di pasta (preferibilmente linguine o fettuccine)
- 200 g di salmone affumicato
- 200 ml di panna fresca
- 2 spicchi d’aglio
- 1 limone (succo e scorza)
- 1 mazzetto di aneto fresco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
Instructions
- Preparare gli ingredienti: tagliare il salmone a strisce, tritare l’aglio e grattugiare la scorza di limone.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a quando non è al dente, quindi scolarla riservando un po’ di acqua di cottura.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere l’aglio fino a doratura, poi aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento.
- Aggiungere il salmone, il succo e la scorza di limone, regolare di sale e pepe, quindi unire la pasta scolata.
- Servire guarnendo con aneto fresco e un filo d’olio d’oliva.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi per un sapore migliore.
- Non cuocere troppo la pasta.
- Regolare la consistenza della salsa con acqua di cottura se necessario.
- Personalizzare il condimento con erbe aromatiche.
- Servire immediatamente per la migliore esperienza gustativa.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 550
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Pasta, Salmone, Ricetta, Cremosa, Italiana