Description
Pasta al Pomodoro e Basilico ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus frischer Pasta, aromatischer Tomatensauce und frischem Basilikum besteht.
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta: Wählen Sie zwischen Spaghetti oder Linguine, je nach Vorliebe.
- 4 Esslöffel Olivenöl: Hochwertiges, extra natives Olivenöl sorgt für einen intensiven Geschmack.
- 3 Knoblauchzehen: Fein gehackt, um der Sauce ein aromatisches Aroma zu verleihen.
- 500 g frische Tomaten: Am besten reife, saftige Tomaten, die in kleine Würfel geschnitten werden.
- Ein Bund frisches Basilikum: In kleine Stücke zerrissen, um das Gericht zu verfeinern.
- 100 g Parmigiano Reggiano: Frisch gerieben, für den perfekten Käsegeschmack.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu intensivieren.
Instructions
- Die Pasta in einem großen Topf mit ausreichend Wasser und Salz kochen, bis sie al dente ist.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und die Mischung 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.
- Das zerrissene Basilikum unter die Sauce mischen und kurz ruhen lassen.
- Die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermischen.
- Die Pasta anrichten und mit frisch geriebenem Parmigiano Reggiano bestreuen. Sofort servieren.
Notes
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. durch Hinzufügen von Gemüse oder verschiedenen Käsesorten.
- Frische, saisonale Zutaten verbessern den Geschmack des Gerichts.
- Das Gericht kann leicht vegan zubereitet werden, indem der Käse weggelassen wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: Pasta, Tomatensauce, Basilikum, italienisch, einfach, schnell