Description
La passata di pomodoro è una salsa a base di pomodori freschi, molto utilizzata nella cucina italiana. È un condimento versatile, perfetto per arricchire piatti come pasta, pizza e stufati.
Ingredients
Scale
- 1 kg di pomodori maturi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio
- Sale q.b.
- Basilico fresco q.b.
Instructions
- Selezionare i pomodori.
- Lavare e preparare i pomodori.
- Cuocere i pomodori.
- Frullare i pomodori.
- Conservare la passata di pomodoro.
Notes
- Utilizzare pomodori freschi e di stagione per un sapore migliore.
- Controllare gli ingredienti per evitare conservanti.
- La passata può essere congelata per un uso futuro.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Salse
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 50
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: passata di pomodoro, salsa di pomodoro, ricetta italiana