Description
Il Pane di zucca è un delizioso prodotto da forno che unisce la dolcezza naturale della zucca con la fragranza del pane fresco, ideale per accompagnare pasti caldi o gustato da solo.
Ingredients
Scale
- 500 g di farina 00
- 250 g di purea di zucca
- 10 g di lievito di birra fresco
- 50 g di zucchero
- 10 g di sale
- 50 ml di olio d’oliva
- 200 ml di acqua tiepida
- 2 rametti di rosmarino fresco, tritati
Instructions
- Preparare gli ingredienti e pesare tutto in anticipo.
- Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola grande.
- Unire gli ingredienti umidi nella miscela di farina.
- Impastare l’impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti.
- Lasciare lievitare l’impasto in una ciotola unta per 1-2 ore.
- Modellare il pane e lasciare lievitare per altri 30-45 minuti.
- Cuocere in forno a 200°C per 30-35 minuti e lasciare raffreddare.
Notes
- Puoi sostituire la farina 00 con farine integrali per un sapore più rustico.
- Per una variante, aggiungi noci tritate e spezie come cannella o noce moscata.
- Per una versione senza glutine, utilizza farine senza glutine e un agente legante.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Pane
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 180
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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