Description
I pancake soffici sono dolci leggeri e morbidi, perfetti per una colazione speciale o un brunch.
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 00
- 10 g di lievito in polvere
- 50 g di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 300 ml di latte
- 2 uova
- 50 g di burro fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Instructions
- Preparare gli ingredienti setacciando la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola.
- Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
- Unire i composti umidi a quelli secchi, mescolando delicatamente.
- Cuocere i pancake in una padella antiaderente a fuoco medio fino a doratura.
- Servire i pancake caldi con sciroppo d’acero o frutta fresca.
Notes
- Non mescolare troppo l’impasto per mantenere la leggerezza.
- Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.
- Lasciare riposare l’impasto per 10-15 minuti prima di cuocere.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Colazione
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Internazionale
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: pancake, soffici, colazione, ricetta, dolci