Description
Leggera ricetta per pancake soffici e deliziosi, perfetti per una colazione sana.
Ingredients
Scale
- 150g di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 uovo
- 200ml di latte scremato
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Mescola farina, lievito, zucchero e sale in una ciotola.
- Aggiungi l’uovo, il latte e l’olio. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
- Versa un mestolo di composto nella padella. Cuoci per 2 minuti o fino a che si formano bolle.
- Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti.
- Ripeti con il resto del composto.
- Servi caldo con frutta fresca o sciroppo d’acero.
Notes
- Per pancake più soffici, lascia riposare l’impasto 10 minuti prima di cuocerlo.
- Puoi sostituire il latte scremato con latte vegetale per una versione vegana.
- Conservali in frigorifero per 2 giorni o surgelali per un mese.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Colazione
- Method: Padella
- Cuisine: Internazionale
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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