Description
I muffin al caffè sono una delizia che unisce il sapore intenso del caffè con la morbidezza di un dolce soffice, perfetti per una colazione energizzante o una merenda gustosa.
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 10 g di lievito in polvere
- 1 g di sale
- 200 ml di caffè preparato (freddo)
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 80 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Instructions
- Preparare gli ingredienti, assicurandosi che il caffè sia freddo.
- Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola grande.
- Unire gli ingredienti umidi in un’altra ciotola e mescolare bene.
- Combinare gli ingredienti secchi e umidi, mescolando delicatamente.
- Versare l’impasto nei pirottini per muffin, riempiendoli fino a 2/3.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti.
- Raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti e poi trasferirli su una griglia.
Notes
- Puoi sostituire il latte con una bevanda vegetale per una versione senza lattosio.
- Aggiungere gocce di cioccolato per una variante golosa.
- Utilizzare farine senza glutine per una versione adatta a chi ha intolleranze.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: muffin, caffè, dolci, ricetta, colazione