Description
La marmellata di pesche con Bimby è un delizioso modo per conservare il sapore dell’estate tutto l’anno, semplice da preparare e senza conservanti.
Ingredients
Scale
- 1 kg di pesche mature
- 500 g di zucchero
- 50 ml di succo di limone
- 1 bustina di pectina (circa 25 g)
Instructions
- Lavare e sbucciare le pesche, tagliarle a pezzi e rimuovere i noccioli.
- Aggiungere le pesche nel boccale del Bimby con zucchero e succo di limone, mescolare a velocità 3 per 5 secondi.
- Cuocere a 100°C, velocità 2 per 30 minuti.
- Verificare la consistenza della marmellata su un piatto freddo.
- Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e capovolgerli per creare il sottovuoto.
Notes
- Puoi personalizzare la marmellata aggiungendo spezie come cannella o vaniglia.
- Le pesche devono essere ben mature per un sapore migliore.
- Conservare in un luogo fresco e buio dopo l’apertura riporre in frigorifero.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Conserve
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 50 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: marmellata di pesche, Bimby, ricetta, conserve, dolci