Description
La marmellata di mele è un classico intramontabile della cucina italiana, facile da preparare e dal sapore dolce e avvolgente.
Ingredients
Scale
- 1 kg di mele: Scegli varietà dolci come le Golden Delicious o le Fuji per un sapore più ricco.
- 500 g di zucchero: Essenziale per bilanciare l’acidità delle mele e per la conservazione.
- 1 limone: Il succo di limone aggiunge freschezza e mantiene il colore della marmellata.
- 1 cucchiaino di cannella in polvere: Dona un aroma caldo e avvolgente.
- 200 ml di acqua: Necessaria per cuocere le mele e ottenere la giusta consistenza.
Instructions
- Lavare accuratamente le mele, sbucciarle e rimuovere il torsolo, poi tagliarle a pezzi piccoli.
- In una pentola capiente, unire i pezzi di mela, l’acqua e il succo di limone, portare a ebollizione e cuocere per 15-20 minuti.
- Aggiungere lo zucchero e la cannella, mescolare bene e continuare a cuocere a fuoco medio-basso.
- Frullare la miscela per ottenere una consistenza liscia e continuare a cuocere per altri 20-30 minuti.
- Sterilizzare i barattoli, versare la marmellata calda nei barattoli sterilizzati e chiudere bene i coperchi.
Notes
- Puoi aggiungere zenzero grattugiato o vaniglia per un sapore unico.
- La marmellata si conserva fino a un anno se sterilizzata correttamente.
- Controlla sempre l’aspetto e l’odore della marmellata prima di consumarla.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 1 ora
- Category: Conserve
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 60 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: marmellata di mele, ricetta, conserve, cucina italiana