Description
La marmellata di albicocche con Bimby è un delizioso modo per conservare il sapore dell’estate tutto l’anno. Facile e veloce da preparare, è perfetta per colazioni e dolci.
Ingredients
Scale
- 1 kg di albicocche fresche
- 600 g di zucchero
- 50 ml di succo di limone
- 200 ml di acqua
- 10 g di pectina
Instructions
- Lavare accuratamente le albicocche, denocciolarle e tagliarle a pezzi.
- Mettere le albicocche nel boccale del Bimby e aggiungere zucchero, succo di limone, acqua e pectina. Mescolare a velocità 3 per 30 secondi.
- Impostare il Bimby a 100°C e cuocere per 30 minuti a velocità 1, posizionando il cestello sopra il coperchio.
- Controllare la consistenza della marmellata e prolungare la cottura se necessario.
- Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati, chiudere e capovolgere per creare il sottovuoto.
Notes
- La marmellata si addenserà ulteriormente raffreddandosi.
- Conservare in un luogo fresco e buio.
- Una volta aperta, conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 settimane.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Conserve
- Method: Cottura con Bimby
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 50 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: marmellata, albicocche, Bimby, ricetta facile, conserve