Description
La marmellata d’arance è un classico della tradizione culinaria italiana, perfetta per arricchire colazioni e dessert.
Ingredients
Scale
- 1 kg di arance fresche
- 800 g di zucchero
- 500 ml di acqua
- 100 ml di succo di limone
- 30 g di pectina
Instructions
- Lavare accuratamente le arance e sbucciarle, tagliando la buccia a striscioline sottili.
- Cuocere le striscioline di buccia in una pentola con l’acqua per circa 10 minuti.
- Aggiungere la polpa di arancia, il succo di limone e lo zucchero, mescolando bene.
- Cuocere a fuoco medio per 30-40 minuti, mescolando frequentemente.
- Verificare la consistenza versando un cucchiaino di marmellata su un piatto freddo.
- Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e capovolgerli per creare il sottovuoto.
Notes
- La marmellata si conserva fino a un anno se riposta in un luogo fresco e buio.
- Utilizzare sempre un cucchiaio pulito per prelevare la marmellata.
- È possibile utilizzare diverse varietà di arance per variare il sapore.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 1 ora
- Category: Conserve
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 60 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: marmellata d'arance, ricetta, conserve, dolci, colazione