Description
Un piatto ricco e cremoso di maccheroni al formaggio con l’aggiunta di tartufo per un tocco di lusso.
Ingredients
Scale
- 250g di maccheroni
- 200g di formaggio cheddar
- 100g di parmigiano grattugiato
- 30g di tartufo nero
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 300ml di latte
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Cuoci i maccheroni in acqua salata fino a quando sono al dente.
- In una pentola, sciogli il burro e aggiungi la farina mescolando bene.
- Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa densa.
- Aggiungi il formaggio cheddar e il parmigiano mescolando fino a scioglierli completamente.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- Unisci i maccheroni cotti alla salsa al formaggio e mescola bene.
- Grattugia il tartufo nero sopra il piatto prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire il tartufo nero con tartufo bianco per un sapore più intenso.
- Se vuoi una versione più leggera, usa latte scremato e formaggio a basso contenuto di grassi.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: maccheroni al formaggio, tartufo, piatto cremoso, ricetta italiana