Description
Lasagne con crema di zucca e formaggio, un piatto autunnale ricco e cremoso.
Ingredients
Scale
- 400g di pasta per lasagne
- 500g di zucca
- 300g di ricotta
- 200g di mozzarella
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
Instructions
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila in forno a 180°C per 30 minuti.
- Soffriggi la cipolla in padella con l’olio.
- Frulla la zucca cotta con la ricotta, sale, pepe e noce moscata per creare una crema.
- Monta le lasagne alternando strati di pasta, crema di zucca e mozzarella.
- Termina con uno strato di crema e parmigiano.
- Inforna a 200°C per 30 minuti.
Notes
- Puoi sostituire la ricotta con formaggio spalmabile.
- Se vuoi una versione più leggera, usa meno formaggio.
- Servi caldo con un filo d’olio a crudo.
- Prep Time: 40 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Primi
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: lasagne, zucca, autunno, vegetariano