Description
Deliziose lasagne con zucca, ricotta e besciamella, perfette per una cena autunnale.
Ingredients
Scale
- 500g di pasta per lasagne
- 600g di zucca pulita
- 250g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 500ml di besciamella
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
Instructions
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila in padella con olio e cipolla fino a renderla morbida.
- Schiaccia la zucca cotta e uniscila alla ricotta, aggiustando di sale, pepe e noce moscata.
- Monta le lasagne alternando strati di pasta, crema di zucca e ricotta, besciamella e parmigiano.
- Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, finendo con besciamella e parmigiano.
- Inforna a 180°C per 30-35 minuti fino a doratura.
Notes
- Puoi sostituire la ricotta con formaggio di capra per un sapore più intenso.
- Se preferisci una versione più leggera, usa meno besciamella.
- Lasciare riposare le lasagne 10 minuti prima di servirle.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 35mg
Keywords: lasagne, zucca, autunno, ricotta, besciamella