Description
Lasagne alla zucca e ricotta è un piatto autunnale ricco e cremoso. Strati di pasta, zucca dolce e ricotta si combinano per un risultato delizioso.
Ingredients
Scale
- 400g di pasta per lasagne
- 500g di zucca
- 250g di ricotta
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
Instructions
- Taglia la zucca a cubetti e cuocila in padella con olio e cipolla fino a renderla morbida.
- Prepara la besciamella: sciogli il burro, aggiungi la farina e poi il latte, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Stendi uno strato di besciamella in una teglia, poi aggiungi uno strato di pasta per lasagne.
- Distribuisci sopra la zucca cotta e la ricotta sbriciolata. Spolvera con parmigiano e noce moscata.
- Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con besciamella e parmigiano.
- Inforna a 180°C per 30-40 minuti fino a doratura.
Notes
- Puoi usare zucca già cotta al forno per un sapore più intenso.
- Aggiungi foglie di salvia per un aroma extra.
- Lasciar riposare 10 minuti prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: lasagne, zucca, ricotta, autunno, vegetariano