Description
Le lasagne al forno sono un piatto iconico della cucina italiana, composto da strati di pasta, carne, formaggio e salsa, creando un’armonia di sapori.
Ingredients
Scale
- 250 g di lasagne (sfoglie)
- 400 g di ricotta
- 300 g di mozzarella
- 100 g di Parmigiano Reggiano
- 500 g di carne macinata di manzo
- 700 ml di salsa marinara
- 2 spicchi d’aglio (tritati)
- 1 cipolla (tritata)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 mazzetto di basilico fresco (tritato)
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- Preparare il ragù: scaldare l’olio d’oliva, soffriggere cipolla e aglio, aggiungere la carne e cuocere fino a doratura, poi unire la salsa marinara e il basilico.
- Preparare la besciamella: sciogliere il burro, aggiungere la farina, mescolare, poi versare il latte e cuocere fino a densità.
- Assemblare le lasagne: stendere ragù, lasagne, ricotta, mozzarella e ripetere fino a esaurimento ingredienti, terminando con ragù e formaggi.
- Cuocere: preriscaldare il forno a 180°C, coprire con alluminio e cuocere per 25 minuti, poi rimuovere l’alluminio e cuocere per altri 15-20 minuti.
- Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
Notes
- Le lasagne possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero o congelate.
- Varianti vegetariane o al pesce possono essere provate.
- Utilizzare ingredienti freschi per un sapore migliore.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: lasagne, ricetta italiana, forno, pasta, ragù