Description
Lasagna tradizionale con un tocco autunnale, combinando cavolo nero, salsiccia italiana e una cremosa besciamella alla zucca.
Ingredients
Scale
- 300g di pasta per lasagna
- 400g di salsiccia italiana
- 200g di cavolo nero
- 300g di zucca
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata q.b.
Instructions
- Prepara la besciamella: sciogli il burro, aggiungi la farina e mescola. Versa il latte poco alla volta fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi la zucca cotta e frullata, poi regola di sale, pepe e noce moscata.
- Rosola la salsiccia in padella con cipolla e aglio tritati. Aggiungi il cavolo nero tagliato a striscioline e cuoci per 5 minuti.
- Monta la lasagna alternando strati di pasta, besciamella alla zucca e ripieno di salsiccia e cavolo nero. Termina con besciamella e parmigiano.
- Inforna a 180°C per 35-40 minuti fino a doratura.
Notes
- Puoi sostituire la salsiccia con funghi per una versione vegetariana.
- La zucca può essere precotta al forno o bollita.
- Lasciar riposare la lasagna 10 minuti prima di servirla.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Primi
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: lasagna, zucca, salsiccia, autunno, cavolo nero