Description
Deliziosi involtini di zucchine grigliate farciti con formaggio cremoso e aromi, perfetti come antipasto o contorno leggero.
Ingredients
Scale
- 2 zucchine medie
- 200g di formaggio fresco spalmabile
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Instructions
- Lava e affetta le zucchine longitudinalmente a fette sottili.
- Grassa una griglia e cuoci le fette di zucchina per 2 minuti per lato finché sono tenere.
- In una ciotola, mescola il formaggio con aglio, prezzemolo, sale e pepe.
- Spalma il composto di formaggio su ogni fetta di zucchina e arrotola.
- Fissa con uno stuzzicadenti e servi.
Notes
- Sostituisci il formaggio fresco con ricotta per una versione più leggera.
- Aggiungi scorza di limone grattugiata per un tocco fresco.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Grigliato
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 2 involtini
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: involtini, zucchine, formaggio, grigliato, antipasto