Description
Scopri il segreto per preparare un impasto per pizza perfetto con ingredienti freschi e di alta qualità.
Ingredients
Scale
- Farina 00 – 500 g
- Acqua tiepida – 325 ml
- Lievito di birra secco – 7 g
- Sale – 10 g
- Olio d’oliva – 2 cucchiai
Instructions
- Preparare gli ingredienti: sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e lasciare riposare per 5-10 minuti.
- Mescolare gli ingredienti: setacciare la farina e aggiungere il sale, mescolare bene e fare un buco al centro.
- Impastare: versare l’acqua con il lievito e l’olio nel buco, mescolare e impastare energicamente per circa 10 minuti.
- Lasciare lievitare: formare una palla con l’impasto, metterla in una ciotola unta e coprire, lasciando lievitare per 1-2 ore.
- Stendere l’impasto: trasferire l’impasto su una superficie infarinata, sgonfiarlo, dividerlo e stenderlo in cerchi sottili.
Notes
- Utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per un miglior risultato.
- Controllare la temperatura dell’acqua per attivare correttamente il lievito.
- Lasciare lievitare in un luogo caldo e umido per ottenere un impasto migliore.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10-15 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1/2 pizza
- Calories: 250
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg
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