Description
Gli gnocchi di patate senza uova sono un piatto tradizionale italiano, leggeri e versatili, perfetti per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 1 kg di patate
- 250 g di farina 00
- 10 g di sale
Instructions
- Cuocere le patate intere e con la buccia in acqua salata per 30-40 minuti.
- Sbucciare e schiacciare le patate in una ciotola.
- Aggiungere la farina e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Dividere l’impasto in cilindri e tagliarli in pezzi di circa 2 cm.
- Creare delle righe sugli gnocchi con una forchetta.
- Cuocere gli gnocchi in acqua salata fino a quando non salgono in superficie (circa 2-3 minuti).
Notes
- Utilizzare patate a pasta gialla per una migliore consistenza.
- Personalizzare la ricetta con spezie o erbe aromatiche.
- Servire gli gnocchi caldi per esaltare i sapori.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Primo piatto
- Method: Bollitura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 0.5 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: gnocchi, patate, senza uova, ricetta italiana, piatto vegano