Description
Gnocchi al pesto è un piatto semplice e gustoso, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. Gli gnocchi morbidi si sposano alla perfezione con il pesto fresco e aromatico.
Ingredients
Scale
- 500 g di gnocchi di patate
- 100 g di pesto alla genovese
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di pinoli
- Foglie di basilico fresco per decorare
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Instructions
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata.
- Aggiungi gli gnocchi e cuocili per 2-3 minuti finché non vengono a galla.
- Scola gli gnocchi e condiscili con il pesto.
- Mescola bene per distribuire uniformemente il pesto.
- Guarnisci con parmigiano, pinoli e foglie di basilico.
- Servi immediatamente.
Notes
- Puoi preparare il pesto fresco in casa per un sapore più intenso.
- Se preferisci, aggiungi un filo d’olio extravergine prima di servire.
- Gli gnocchi si cuociono velocemente, quindi stai attento a non scuocerli.
- Prep Time: 5 minuti
- Cook Time: 5 minuti
- Category: Primi piatti
- Method: Bollitura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: gnocchi, pesto, pasta, ricetta veloce, italiano