Description
Il gelato è un dessert freddo e cremoso, perfetto per rinfrescare le giornate estive.
Ingredients
Scale
- 500 ml di latte intero
- 200 ml di panna fresca
- 150 g di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Instructions
- Scalda il latte in una pentola senza farlo bollire.
- In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte caldo al composto di tuorli, mescolando continuamente.
- Rimetti il composto nella pentola e cuoci a fuoco basso fino a quando si addensa.
- Togli dal fuoco, aggiungi la panna e l’estratto di vaniglia, poi lascia raffreddare.
- Versa il composto nella gelatiera e fai gelare secondo le istruzioni del dispositivo.
Notes
- Puoi aggiungere frutta fresca o cioccolato fondente per variare il sapore.
- Se non hai una gelatiera, puoi mettere il composto in freezer e mescolare ogni 30 minuti per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Gelatiera
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: gelato, dessert, italiano, cremoso, freddo