Description
I funghi fritti sono un antipasto delizioso e croccante, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 500 g di funghi freschi (champignon o porcini)
- 100 g di farina
- 2 uova
- 150 g di pangrattato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di semi per friggere
Instructions
- Pulire i funghi con un panno umido.
- Preparare la pastella: versare la farina in un piatto, sbattere le uova con sale e pepe in un altro piatto e mettere il pangrattato in un terzo piatto.
- Scaldare abbondante olio di semi in una padella profonda a fuoco medio-alto.
- Friggere i funghi impanati in piccoli gruppi per 3-4 minuti fino a doratura.
- Trasferire i funghi fritti su un piatto con carta assorbente e servire caldi.
Notes
- Puoi personalizzare la panatura con spezie o erbe aromatiche.
- Servire con una salsa a piacere per un’esperienza gustosa.
- Utilizzare funghi freschi e sodi per il miglior risultato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: funghi fritti, antipasto, ricetta italiana, snack