Description
Frittelle senza uvetta sono dolci fritti tipici della tradizione italiana, morbidi all’interno e croccanti fuori. Ideali per colazione o merenda.
Ingredients
Scale
- 500 g di farina 00
- 300 ml di latte
- 50 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Scorza di 1 limone grattugiata
- Olio di semi per friggere q.b.
- Zucchero a velo per decorare
Instructions
- In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito e sale.
- Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la scorza di limone grattugiata.
- Scalda l’olio in una padella e friggi cucchiaiate di impasto fino a doratura.
- Scola le frittelle su carta assorbente e spolverizza con zucchero a velo.
Notes
- L’impasto deve essere denso ma non troppo liquido.
- Controlla la temperatura dell’olio per evitare che le frittelle si brucino.
- Servi calde per godere al meglio della loro croccantezza.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dolci
- Method: Frittura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 frittella
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: frittelle, dolci fritti, ricetta italiana, senza uvetta