Description
Una frittata di verdure al forno semplice e gustosa, perfetta per colazione, pranzo o cena. Ricca di nutrienti e facile da preparare.
Ingredients
Scale
- 6 uova
- 1 zucchina media
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla piccola
- 50g di formaggio grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lava e taglia le verdure a cubetti.
- Scalda l’olio in una padella e fai appassire le verdure per 5 minuti.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e prezzemolo.
- Aggiungi le verdure cotte e il formaggio alle uova e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia da forno unta.
- Inforna per 20-25 minuti fino a doratura.
- Sforna e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
Notes
- Puoi usare qualsiasi verdura di stagione.
- Per una versione più proteica, aggiungi pancetta o prosciutto.
- Conserva in frigorifero per massimo 2 giorni.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Secondo
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 280mg
Keywords: frittata, verdure, forno, ricetta vegetariana, uova