Description
Deliziose focaccine ripiene con prosciutto e formaggio, perfette per un antipasto o uno spuntino.
Ingredients
Scale
- 250g di farina 00
- 150ml di acqua tiepida
- 7g di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 100g di prosciutto cotto a fette
- 100g di formaggio a scelta (es. mozzarella o emmental)
Instructions
- Sciogli il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.
- Impasta la farina con il composto di lievito, aggiungi il sale e l’olio.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una palla liscia e lascia lievitare per 1 ora.
- Stendi l’impasto e ritaglia dei cerchi con un coppapasta.
- Aggiungi una fetta di prosciutto e una di formaggio su metà dei cerchi.
- Chiudi le focaccine sigillando i bordi con una forchetta.
- Cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti finché sono dorate.
Notes
- Puoi sostituire il prosciutto con speck o pancetta.
- Per una versione più croccante, spennella con olio prima di cuocere.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Antipasto
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 focaccina
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: focaccine ripiene, prosciutto e formaggio, antipasto facile