Description
Le Cuzzupe Calabresi sono un dolce tradizionale della Calabria, preparato durante le festività e caratterizzato dalla loro forma a spirale.
Ingredients
Scale
- 500 g di farina
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro (ammorbidito)
- 1 cucchiaino di semi di anice
- 1 bustina di lievito in polvere
- 200 ml di latte
- Scorza di 1 arancia (grattugiata)
- Zucchero a velo
Instructions
- Setacciare la farina e il lievito in polvere in una ciotola grande.
- Aggiungere lo zucchero e i semi di anice, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova e unire il burro ammorbidito, il latte e la scorza d’arancia.
- Versare il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto morbido.
- Prendere piccole porzioni di impasto e formare cilindri lunghi circa 20 cm, attorcigliandoli per creare la forma a spirale.
- Disporre le cuzzupe su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Lasciare raffreddare su una griglia.
Notes
- Le cuzzupe possono essere decorate con zucchero a velo o confettini colorati.
- Possono essere servite con tè, caffè, vino dolce o gelato.
- Conservare in un contenitore ermetico per mantenerle fresche.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Calabrese
Nutrition
- Serving Size: 1 dolce
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Cuzzupe, dolce calabrese, ricetta tradizionale, Pasqua, Natale