Description
Una deliziosa crostata di zucca, dolce tradizionale italiano perfetto per l’autunno.
Ingredients
Scale
- 500 g di zucca pulita e tagliata a cubetti
- 300 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro freddo
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- Scorza di 1 limone grattugiata
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Cuoci la zucca al vapore finché diventa morbida, poi schiacciala con una forchetta.
- In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito, cannella e scorza di limone.
- Aggiungi il burro tagliato a cubetti e lavora l’impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
- Unisci le uova e la zucca schiacciata, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Notes
- Puoi sostituire la zucca con la stessa quantità di patate dolci.
- Se l’impasto risulta troppo umido, aggiungi un po’ di farina.
- Servi con una spolverata di zucchero a velo.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dolce
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 280
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: crostata, zucca, dolce italiano, autunno