Description
La Crostata di Ricotta e Mele è un dolce tradizionale italiano che unisce la dolcezza delle mele alla cremosità della ricotta, perfetta per ogni occasione.
Ingredients
- Ricotta: 500 g
- Mele: 3 medie
- Zucchero: 150 g
- Farina: 200 g
- Uova: 3
- Burro: 100 g (fuso)
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Scorza di limone: q.b. (grattugiata)
Instructions
- Preparare la base della crostata mescolando farina, zucchero e sale, aggiungere burro fuso e un uovo, impastare e far riposare in frigorifero.
- Preparare il ripieno mescolando ricotta, zucchero, uova, estratto di vaniglia e scorza di limone fino a ottenere una crema liscia.
- Stendere la base della crostata, fodera una tortiera e versare il ripieno di ricotta, decorare con le mele affettate.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e servire a fette, eventualmente spolverando con zucchero a velo.
Notes
- Puoi sostituire le mele con altra frutta come pere o pesche.
- Aggiungere spezie come cannella per un tocco in più.
- Utilizzare farina senza glutine per una versione gluten-free.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Crostata, Ricotta, Mele, Dolce, Tradizionale, Italiano