Description
La Crostata di Ricotta e Fichi è un dolce tradizionale italiano che unisce la dolcezza dei fichi freschi con la cremosità della ricotta, perfetta per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 250 g di pasta frolla
- 400 g di ricotta
- 200 g di fichi freschi
- 3 cucchiai di miele
- Scorza di 1 limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Zucchero a velo q.b.
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e stendi la pasta frolla in una tortiera, bucherellando il fondo.
- In una ciotola, unisci la ricotta, il miele, la scorza di limone e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i fichi tagliati a metà al composto di ricotta e versa il ripieno sulla base di pasta frolla.
- Cuoci in forno per 25-30 minuti fino a doratura.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente, spolvera con zucchero a velo e aggiungi un filo di miele prima di servire.
Notes
- Puoi personalizzare il ripieno con frutta secca o spezie.
- Assicurati di usare fichi freschi e maturi per il miglior sapore.
- Controlla la cottura per evitare che la base si bruci.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Crostata, Ricotta, Fichi, Dolce, Ricetta Italiana