Description
La Crostata di Pesche è un dolce tradizionale italiano che celebra la freschezza e la dolcezza della frutta estiva.
Ingredients
- Pesche fresche: 4-5 pesche medie, sbucciate e affettate.
- Farina: 250 g di farina 00.
- Zucchero: 150 g di zucchero semolato.
- Burro: 100 g di burro a temperatura ambiente.
- Uova: 2 uova.
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino.
- Lievito in polvere: 1 cucchiaino.
- Sale: un pizzico.
- Zucchero a velo: per spolverare, opzionale.
Instructions
- Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale in una ciotola grande.
- Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare fino a ottenere un composto sabbioso.
- Sbucciare e affettare le pesche, cospargendole con zucchero se desiderato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e stendere l’impasto su una superficie infarinata.
- Trasferire l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, quindi disporre le fette di pesche sopra.
- Infornare per circa 30-35 minuti fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
Notes
- Utilizzare pesche mature per un sapore migliore.
- La crostata può essere servita con gelato o panna montata.
- Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Crostata, Pesche, Dolce, Ricetta Italiana