Description
Una crostata di marmellata è un dolce semplice e classico, perfetto per la colazione o la merenda. La pasta frolla croccante si abbina alla dolcezza della marmellata.
Ingredients
Scale
- 300g di farina 00
- 150g di burro freddo
- 100g di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 pizzico di sale
- 200g di marmellata a scelta
Instructions
- In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il sale.
- Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora velocemente fino a ottenere un composto sabbioso.
- Incorpora l’uovo e il tuorlo, poi forma un panetto liscio.
- Avvolgi la pasta nella pellicola e lascia riposare in frigo per 30 minuti.
- Stendi due terzi della pasta e rivesti una tortiera.
- Spalma la marmellata sul fondo.
- Con la pasta rimanente, crea delle strisce e decora la superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
Notes
- Puoi usare qualsiasi tipo di marmellata preferisci.
- Se la pasta si attacca, aggiungi un po’ di farina.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dolce
- Method: Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: crostata, marmellata, dolce, ricetta italiana, pasta frolla