Description
La Crostata di Fragole è un dolce classico italiano, fresco e delizioso, perfetto per ogni occasione.
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 00
- 125 g di burro freddo, a cubetti
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 500 g di fragole fresche, lavate e tagliate a metà
- 50 g di zucchero (per il ripieno)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 30 g di amido di mais (maizena)
Instructions
- Preparare la base della crostata mescolando farina, burro, zucchero, uovo e sale. Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Preparare la crema pasticcera scaldando latte e zucchero, mescolando con tuorli e amido di mais, quindi cuocere fino a densità.
- Stendere la pasta frolla e rivestire una tortiera, aggiungere la crema pasticcera e il ripieno di fragole.
- Decorare con fragole fresche e spennellare con marmellata di albicocche se desiderato. Infornare.
Notes
- Utilizzare fragole fresche e mature per il miglior sapore.
- Puoi sostituire la crema pasticcera con altri ripieni a piacere.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, consumare entro 2-3 giorni.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Crostata, Fragole, Dolce, Ricetta Italiana