Description
Deliziose crocchette di patate e formaggio, perfette come antipasto o contorno.
Ingredients
Scale
- 500g di patate
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio per friggere
Instructions
- Lessate le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.
- Scolatele e schiacciatele in una ciotola.
- Aggiungete il formaggio grattugiato, l’uovo, sale e pepe.
- Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formate delle palline con le mani e passatele nel pangrattato.
- Friggete in olio caldo fino a doratura.
- Scolate su carta assorbente e servite calde.
Notes
- Potete usare formaggi diversi per variare il sapore.
- Se preferite, cuocete in forno a 200°C per una versione più leggera.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Antipasto/Contorno
- Method: Frittura/Forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: crocchette, patate, formaggio, antipasto, vegetariano