Description
La crema pasticcera vegana è una deliziosa alternativa alla tradizionale crema pasticcera, realizzata senza latte e uova, perfetta per chi segue una dieta vegana.
Ingredients
- Latte di mandorla: 500 ml
- Zucchero: 100 g
- Amido di mais: 40 g
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Scorza di limone: da 1 limone
Instructions
- Preparare gli ingredienti raccogliendo latte di mandorla, zucchero, amido di mais, estratto di vaniglia e scorza di limone.
- Mescolare l’amido di mais e lo zucchero in una ciotola per evitare grumi.
- Aggiungere lentamente il latte di mandorla mescolando continuamente.
- Cuocere il composto in un pentolino a fuoco medio mescolando costantemente fino a che non si addensa.
- Togliere dal fuoco, aggiungere l’estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolare e lasciare raffreddare.
Notes
- La crema può essere utilizzata in vari dolci come bignè, torte e crostate.
- Si può personalizzare con aromi come cacao o caffè.
- Conservare in frigorifero per 3-4 giorni.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 7 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Vegana
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 120
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 2.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: crema pasticcera vegana, dessert vegano, ricetta senza latte