Description
La Crema al Limone senza uova è un delizioso dessert fresco e leggero, ideale per chi cerca un’alternativa alle ricette tradizionali con uova.
Ingredients
- Succo di limone fresco: 150 ml
- Scorza di limone: 1 limone
- Zucchero: 100 g
- Amido di mais: 30 g
- Latte di mandorla: 500 ml
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Instructions
- Spremete i limoni per ottenere 150 ml di succo fresco e filtrate eventuali semi.
- Grattugiate la scorza di un limone, evitando la parte bianca.
- In una ciotola, unite zucchero e amido di mais e mescolate bene.
- In un pentolino, versate il latte di mandorla, il succo di limone e la scorza grattugiata e mescolate.
- Portate a fuoco medio, aggiungete il mix di zucchero e amido e mescolate fino ad addensare.
- Togliete dal fuoco, aggiungete l’estratto di vaniglia e mescolate.
- Versate in ciotole o bicchieri e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Notes
- Può essere guarnita con scorza di limone o menta fresca.
- Adatta a chi ha allergie alimentari, poiché non contiene uova.
- Utilizzabile come farcitura per dolci o dessert al cucchiaio.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Crema al Limone, dessert senza uova, ricetta leggera, dolce rinfrescante