Description
Una cremosa e saporita salsa di feta montata con pesto di pomodori secchi, perfetta per accompagnare crostini, verdure o come condimento per piatti principali.
Ingredients
Scale
- 200g di feta
- 100g di yogurt greco
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 50g di pomodori secchi
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 cucchiaino di origano secco
- Sale e pepe q.b.
Instructions
- In una ciotola, sbatti la feta con lo yogurt greco fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Aggiungi l’aglio tritato e il succo di limone, mescolando bene.
- In un frullatore, unisci i pomodori secchi, l’olio d’oliva, i pinoli e l’origano. Frulla fino a ottenere un pesto omogeneo.
- Incorpora il pesto alla crema di feta e mescola delicatamente.
- Regola di sale e pepe a piacere.
- Servi fresco con crostini o verdure.
Notes
- Conserva in frigorifero per massimo 3 giorni.
- Puoi sostituire i pinoli con mandorle o noci.
- Per una versione più leggera, usa yogurt magro.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 0 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frullato
- Cuisine: Mediterranea
Nutrition
- Serving Size: 50g
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: feta, pesto, pomodori secchi, antipasto, vegetariano