Description
Il Cream Tart è un dolce moderno composto da una base di pasta frolla e farcita con una crema soffice a base di formaggio cremoso e panna, decorato con frutta fresca e fiori commestibili.
Ingredients
Scale
- Farina 00: 250 g
- Burro non salato: 125 g, ammorbidito
- Zucchero a velo: 100 g
- Uova: 1 grande
- Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
- Formaggio cremoso: 200 g, ammorbidito
- Panna fresca: 200 ml
- Colorante alimentare: q.b. (a piacere)
- Frutta fresca: assortita (fragole, mirtilli, kiwi, etc.)
- Fiori commestibili: per decorare
Instructions
- Preparare la base del Cream Tart mescolando burro e zucchero a velo fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere l’uovo e l’estratto di vaniglia, poi incorporare la farina setacciata.
- Montare la panna fresca fino a ottenere picchi morbidi e mescolare il formaggio cremoso fino a renderlo liscio. Unire delicatamente la panna montata al formaggio.
- Assemblare il Cream Tart disegnando la forma desiderata con l’impasto su una teglia e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti.
- Decorare la base raffreddata con la crema e guarnire con frutta fresca e fiori commestibili.
Notes
- Puoi personalizzare il Cream Tart con diverse varianti di crema e decorazioni.
- Assicurati che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore consistenza.
- Lascia raffreddare completamente la base prima di aggiungere la crema.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Cream Tart, dolce, torta, dessert, ricetta