Description
Le cipolle in padella sono un contorno semplice ma ricco di sapore, perfette per esaltare i tuoi piatti.
Ingredients
- Cipolle: 4 grandi cipolle, preferibilmente di varietà dolce
- Olio d’oliva: 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Aceto balsamico: 2 cucchiai
- Erbe fresche: q.b. (rosmarino, timo o prezzemolo)
Instructions
- Sbucciare e affettare sottilmente le cipolle.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande e antiaderente.
- Aggiungere le cipolle affettate e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 15-20 minuti.
- Aggiungere sale e pepe, continuando a cuocere fino a doratura e caramellizzazione (altri 10-15 minuti).
- Versare l’aceto balsamico e mescolare bene, cuocendo per un paio di minuti.
- Aggiungere le erbe fresche tritate e servire calde.
Notes
- Usa cipolle fresche e sode per un sapore migliore.
- Cuocere a fuoco medio-basso per evitare di bruciare le cipolle.
- Mescolare frequentemente per una cottura uniforme.
- Non avere fretta; la caramellizzazione richiede tempo.
- Personalizza il sapore con spezie o aromi a piacere.
- Servire calde per il miglior sapore.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30-35 minuti
- Category: Contorno
- Method: Cottura in padella
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: cipolle, contorno, ricetta, caramellate, facile