Description
La ciambella senza glutine è un dolce soffice e profumato, ideale per chi ha intolleranze alimentari. Facile da preparare e personalizzabile, è un’ottima alternativa per tutti.
Ingredients
Scale
- 200 g di farina di mandorle
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 ml di latte
- Scorza di 1 limone
Instructions
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra uno stampo per ciambella.
- In una ciotola, mescola la farina di mandorle e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e il latte, mescolando delicatamente.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora la scorza di limone e trasferisci l’impasto nello stampo preparato.
- Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la ciambella nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia.
Notes
- Puoi sostituire il latte con latte vegetale per una versione vegana.
- Per un sapore più ricco, utilizza zucchero di canna.
- Personalizza la ricetta aggiungendo frutta secca o gocce di cioccolato.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 150 mg
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