Description
Il Chiffon Cake with Orange è un dolce soffice e leggero, perfetto per ogni occasione, con un profumo fresco di arancia.
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- 10 g di lievito in polvere
- 1 g di sale
- 6 uova
- 120 ml di olio vegetale
- 180 ml di succo d’arancia fresco
- 1 cucchiaio di scorza d’arancia grattugiata
- 1/2 cucchiaino di cremor tartaro
Instructions
- Preparare gli ingredienti e preriscaldare il forno a 160°C.
- Montare gli albumi a neve ferma con il cremor tartaro.
- Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola.
- Unire gli ingredienti umidi ai tuorli e mescolare bene.
- Incorporare delicatamente gli albumi montati all’impasto.
- Versare l’impasto in uno stampo per chiffon cake e cuocere per 50-60 minuti.
- Raffreddare capovolgendo lo stampo su una griglia e servire.
Notes
- Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente.
- Setacciare sempre gli ingredienti secchi.
- Montare gli albumi correttamente per una torta leggera.
- Incorporare delicatamente per mantenere l’aria negli albumi.
- Non aprire il forno durante la cottura.
- Capovolgere lo stampo dopo la cottura.
- Personalizzare con aromi e guarnizioni a piacere.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Chiffon Cake, torta all'arancia, dolce leggero, ricetta torta