Description
Il Chiffon Cake with Lemon è un dolce soffice e leggero, perfetto per chi ama i sapori freschi e agrumati.
Ingredients
Scale
- 250 g di farina 00
- 10 g di lievito in polvere
- 1 g di sale
- 200 g di zucchero
- 6 uova
- 120 ml di olio vegetale
- 100 ml di succo di limone fresco
- Scorza di 2 limoni
- 60 ml di acqua
Instructions
- Preparare gli ingredienti e assicurarsi che le uova siano a temperatura ambiente.
- Montare gli albumi in una ciotola pulita con un mixer elettrico, aggiungendo gradualmente 50 g di zucchero.
- Mescolare gli ingredienti secchi: setacciare farina, lievito, sale e 150 g di zucchero in un’altra ciotola.
- Unire gli ingredienti umidi: sbattere i tuorli con olio, succo di limone, scorza di limone e acqua.
- Combinare gli albumi montati con il composto, mescolando delicatamente.
- Cuocere in forno a 160°C per 50-60 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Raffreddare capovolgendo la teglia su una griglia e servire.
Notes
- Assicurati che gli ingredienti siano freschi e di qualità.
- Non aprire il forno durante la cottura.
- Capovolgi la teglia subito dopo la cottura per mantenere la leggerezza.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: 60 minuti
- Category: Dolci
- Method: Cottura al forno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Chiffon Cake, torta al limone, dolce leggero, ricetta dolce